Sortiment

In unserem Sortiment finden Sie viele unterschiedliche Brote und süßes Gebäck. Wir verbacken dafür hauptsächlich selbst vermahlenes Getreide, das hier auf Haus Bollheim angebaut wird. Mit unserem über 3 Stufen geführten eigenen Sauerteig und unserem auf Honig basierenden eigenen Ferment stellen wir daraus handwerklich Brot, Kuchen sowie süßes und pikantes Kleingebäck her. Darüber hinaus bieten wir auch Brote und Feingebäck aus hellem Mehl sowie Feinbackwaren ebenso wie saisonale Backwaren an.

Unsere Backwaren finden Sie in den genannten Verkaufsstellen und können sie dort gerne vorbestellen, so dass Ihr Lieblingsbrot dort für Sie bereit liegt.

Darüber hinaus beliefern wir auch Haus- und Hofgemeinschaften, Restaurants, Kindergärten, Bildungshäuser und Haushalte in Arnoldsweiler nach Absprache.


 

Wieder da: Buttermilchbrot!

eingetragen in: Anzeigen im Menu Aktuelles,Produkte, eingetragen am: | 0 6 Apr 2021
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Der Sommer ist noch nicht ganz verloren, klingt aber schon aus. Buttermilch gibt diesem Brot aus Roggen und Weizen einen leichten und frischen Geschmack und eine saftige Krume. Eine förderliche Wirkung für Wohlbefinden und Schönheit wird ihr darüber hinaus zugesprochen!

Unser Buttermilchbrot kommt als leichtes, saftiges Mischbrot aus Vollkornweizenschrot, Buttermilch, hellem Weizenmehl und Roggenschrot sowie Sauerteig mit seiner langen Frischhaltung gerade recht, um es mit allerlei frischen Köstlichkeiten zu kombinieren. Gebacken wird es jeden Dienstag und Donnerstag!

>Zutaten: Weizenmehl, Buttermilch, Roggenschrot, Weizenschrot, Sauerteig, Malz, Hefe, Salz